Los quilates, kilates o k no son la concetración de oro que tiene la pieza de oro. 

El oro puro es lo que se conoce como oro de 24 kilates. Este oro es tan flexible que se hace necesario mezclarlo con otros metales para que adquiera cierta consistencia y poder así, crear joyeria. Al agregar otros metales la concentración de oro ya no es pura y es entonces cuando aparecen el oro de:

18 kilates que es 75% de oro y 25% de otros metales.

14 kilates que es 58.3% de oro y el resto de otros metales. 

12 kilates que es 50% de oro y el resto de otros metales. 

El precio del oro varia cada día y cuanto mayor sea el número de quilates mayor sera el precio del oro.